|
|
Что собой представляет горчица листовая?
Горчица листовая — растение однолетнее, скороспелое, перекрестноопыляющееся,
холодостойкое. Прикорневые листья, образующие розетки, черешковые, лировидные;
верхние — сидячие, цельные. Стебель высотой 50—150 см, ветвистый. Плод —
вскрывающийся стручок. Семена прорастают при температуре 1—2°. К влаге
нетребовательна,, хорошо растет даже при засушливой погоде, но для с< латных
сортов необходим полив. При длинном дне быстро проходит стадию розетки и
образует стебель, что сильно уменьшает урожайность листьев и сокращает сроки их
использования. У салатных сортов листья пригодны к употреблению через 20—30 дней
после всходов.
В пищу употребляют листья молодых растений до появления стеблей. Они содержат до
80 мг% витамина С, каротин, горчичное эфирное масло, придающее им острый вкус и
специфический запах, соли кальция и железа. Листья используют в свежем виде как
салат, вареными, а также солят. У корнеплодных сортов формируется корнеплод до
15 см в диаметре.
Агротехника листовой горчицы отличается от агротехники других листовых салатных
растений тем, что ее необходимо выращивать при коротком световом дне.
Наши советы
Как получить урожай огурцов в ранние сроки?
...
Какова питательная ценность укропа? ...
Какое значение имеют плоды перца в питании человека?...
Как характеризуются биологические особенности овощного гороха?...
Какую питательную ценность имеет кориандр?
...
Какие сорта помидоров рекомендуются для защищенного грунта?
....
Отдельное спасибо нашим друзьям - |
