|
|
Каковы биологические особенности шпината?
Шпинат — растение однолетнее, скороспелое и холодостойкое. Корень стержневой,
стебель прямостоячий. Листья цельные лопастно-надрезанные, черешковые. Растения
раздельнополые и, как правило, двудомные. Мужские цветки собраны в
колосовидно-метельчатое соцветие. Женские цветки без околоцветника, расположены
в пазухах листьев. Растение перекрестноопыляющееся. Мужские растения, заканчивая
цветение, желтеют и отмирают. На женских растениях образуются плоды-орешки.
Для выращивания шпината нужны плодородные почвы, богатые органическими
веществами, с реакцией, близкой к нейтральной, хорошо обеспеченные влагой. При
длинном дне растения быстро образуют стебли, часто минуя фазу розетки. От
всходов до хозяйственной годности проходит 25-т-ЗО дней. Выращивают посевом
семян в грунт как и салат.
В пищу используют листья молодых растений в фазе розеток, чаще — в вареном виде
(пюре, запеканки, зеленые щи), реже — сырыми, как салат. В листьях содержатся
разнообразные витамины, каротин, белки, минеральные соли. Это ценный продукт для
детского и диетического питания.
В республике районирован сорт Годри. Его вегетационный период 25—30 дней. Листья
нежные, хорошего вкуса.
Однако у овощеводов-любителей данный сорт широкое распространение не получил.
Наши советы
Как получить урожай огурцов в ранние сроки?
...
Какова питательная ценность укропа? ...
Какое значение имеют плоды перца в питании человека?...
Как характеризуются биологические особенности овощного гороха?...
Какую питательную ценность имеет кориандр?
...
Какие сорта помидоров рекомендуются для защищенного грунта?
....
Отдельное спасибо нашим друзьям - |
