Что собой представляет базилик?
Базилик — растение однолетнее. Стебель четырехгранный, ветвистый, высотой 40—60
см.
Листья черешковые, яйцевидной или удлиненно-яйцевидной формы с зубчатым краем,
разнообразные по окраске: зеленые, зелено-фиолетовые, фиолетовые. Фиолетовая
пигментация наблюдается также на стеблях, черешках листа, соцветиях.
От всходов до цветения проходит 60—90 дней. Растение теплолюбивое, не выносит
даже небольших заморозков. Плохо растет и развивается при низких положительных
температурах.
Требует плодородных почв, отзывчив на удобрение. Выращивают посевом семян в
грунт или рассадным способом.
Агротехника такая же, как и других зеленных культур.
В пищу употребляют листья и верхние части молодых побегов в свежем и сушеном
виде — как приправу к салатам, соусам, мясным и рыбным блюдам, в маринадах и
соленьях. Зелень срезают в начале цветения. Сушеные листья входят в состав
перечной смеси. Листья базилика богаты эфирными маслами, имеют сильный и
приятный запах, являются ценным источником каротина и рутина.
Наши советы
Как получить урожай огурцов в ранние сроки?
...
Какова питательная ценность укропа? ...
Какое значение имеют плоды перца в питании человека?...
Как характеризуются биологические особенности овощного гороха?...
Какую питательную ценность имеет кориандр?
...
Какие сорта помидоров рекомендуются для защищенного грунта?
....
Отдельное спасибо нашим друзьям - |
