|
|
В чем биологические особенности огурцов?
Огурец — растение однолетнее. Образует стелющийся стебель длиной 50—80 см у
ранних и 200—250 см у позднеспелых и тепличных сортов. Окраска листьев от
светло- до темно-зеленой. Цветки пазушные, раздельнополые. Венчик желтый,
воронковидный. Огурцы — однодомное, перекрестноопыляющееся растение. На одном
растении развиваются мужские и женские цветки.
Плод — ложная ягода. Длина плодов технической спелости (зеленцов) колеблется от
5 до 70 см и более при весе 80— 1300 г. В фазе биологической спелости семенные
плоды в 1,5— 2 раза крупнее зеленцов. Семена белые. В пищу используют плоды в
состоянии технической зрелости (зеленцы). Питательная, ценность их невелика,
однако они имеют большое диетическое значение. Содержат углеводы, белки, соли
фосфора, калия, железа, каротин, витамины. Зеленцы едят свежими, употребляют в
салатах, солят и маринуют. Огурец вызывает аппетит, улучшает пищеварение. В них
содержится много йода, который хорошо усваивается организмом. Соли имеют
щелочной характер. Они нейтрализуют неорганические кислые соединения,
поступающие в наш организм с хлебом, маслом и другими продуктами питания. По
мнению специалистов, такая нейтрализация способствует лучшему усвоению
организмом белков, поддерживает щелочную реакцию крови и, как результат, более
нормальное функционирование организма. Особенно полезны огурцы при заболевании
почек и печени.
Основной особенностью огурцов является высокая требовательность к теплу, влаге,
свету и плодородию почвы. Плохо растут огуречные растения и на сквозняках, при
ветреной погоде. Поэтому гряды с огурцами целесообразно размещать на
ветрозащищенных участках, с южной стороны построек, кустарников или окружать
ветрозащитными полосами из бобов, подсолнуха, картофеля.
Семена огурцов начинают прорастать при температуре почвы выше 14°. Оптимальной
для них является температура воздуха выше 20°. Если она долго держится на уровне
10°, то растения приостанавливают рост и даже могут погибнуть.
Наши советы
Как получить урожай огурцов в ранние сроки?
...
Какова питательная ценность укропа? ...
Какое значение имеют плоды перца в питании человека?...
Как характеризуются биологические особенности овощного гороха?...
Какую питательную ценность имеет кориандр?
...
Какие сорта помидоров рекомендуются для защищенного грунта?
....
Отдельное спасибо нашим друзьям - |
